Cara Membuat / Resep Lapek Bugis Atau Lepat Bugis

BAHAN 

125 tepung ketan hitam

250 gram tepung ketan hitam putih

300 ml santan cair

1/4 sendok teh garam

daun pisang untuk membungkus

Isi

200 gram gula pasir

350 gram kelapa parut

150 ml air

1/4 sendok teh vanili

1/2 ssendok teh garam

350 ml santan kental

CARA MEMBUAT 

1. campur tepung putih, dan hitam, tuangkan santan mendidih, uleni sampai adonan halus, buat menjadi bulatan 
2. campur kelapa parut, vanili, gula, air dan garam, jerang diatas api kecil , buat menjadi bulatan
3. pipihkan adonan tepung, beri adonan isi, bulatkan
4. bentuk sepotong daun pisang dengan lebar +- 8cm menjadi kerucut, beri 2-3 sendok makan saus santan dan masukkan satu bulatan adonan tadi, bungkus dan semat 
5. kukus +- 45 menit